Unsere Schinkenprodukte

Nach der akribischen Qualitätsprüfung werden in unserem Fleisch-Standardisierungszentrum in Reichenthal die Fleischteile für die Schinkenproduktion entsprechend vorbereitet; zerlegt, fein zugeputzt und gepökelt. Nachdem der Rohstoff soweit vorbereitet ist, werden unsere Schinken je nach Anforderung und Geschmacksrichtung veredelt und sorgfältig verarbeitet, gekocht und geräuchert oder nur gekocht – auch diese Entscheidung treffen unsere Kunden.

Der Produktkonfigurator

SortenFormSchnittstärkePrimär VerpackungSek. Verpackung
Toastschinkenim Ganzen1 mmTiefziehpackungDisplaykarton
Beinschinkengeschnitten1,5 mmSchlauchbeutelTransportkarton
Putenschinkengewürfelt2 mmSchrumpfbeutel 
Prosciuttostreifen  6×6 mm  
Pizzaschinken    
Halal Putenpizzablock    
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